Sabores Delamar.

En el mayor referente comercial de Interlomas se encuentra Delamar, un restaurante de comida mediterránea y contemporánea con propuestas del chef Antonio Barreiro. Ofrece un ambiente auténtico, vibrante, con espacio abierto y un toque urbano perfecto donde podrás disfrutar de su propuesta de mixología por la noche. Delamar es un punto de encuentro entre familias, amigos y compañeros de trabajo; con sabores únicos y experiencias multisensoriales para todos. Además, es un excelente lugar para adquirir productos del mar frescos y de calidad, traídos directamente de la Lonja del Pacífico hasta tu mesa.

Sabores Delamar
Pescado Red

Acerca del chef.

El chef Antonio Barreiro Lugris, originario de La Coruña, España. Dedicaba sus veranos a trabajar con sus padres pescando y seleccionando el pescado y mariscos para la lonja. Fue así como adquirió su certificado de marinero de competencia y de ahí nació su gran pasión. Más adelante, continuó su carrera en el Centro Superior de Hostelería de Galicia, Santiago de Compostela, España. Después se adentró en el ramo hotelero y restaurantero en diferentes países como Italia, Reino Unido, Alemania y Portugal. Reside en México desde hace 18 años y se caracteriza por reinterpretar los platillos y recetas de la cocina de mar en consonancia con los tiempos actuales, incorporando a la cocina mexicana y española, en una nueva dimensión en presencia y sabores. Durante su trayectoria ha sido juez en diferentes concursos culinarios y ha aparecido en algunos libros como un referente en la gastronomía.

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Chef

Reservas.

DELAMAR

Parque Interlomas - PB Local 11. Avenida Jesús del Monte 41, Jesús del Monte, 52763 Huixquilucan, Estado de México

Horarios

Lunes a Domingo 8:00 am - 11:00 pm

Reservaciones

55 6680 8495

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